C’est une petite porte cochère dans la rue qui quitte la Place de l’Obradeiro en direction du Finistère. L’adresse se refile entre pèlerins.

Le Parador de los Reyes Catolicos La salle d'attente des pèlerins aux Reyes Catolicos

Vers 11 heures, on y fait la file pour recevoir un repas dans la tradition de l’accueil que perpétue l’ancien hospice fondé en 1499 par Isabelle de Castille et Ferdinand d’Aragon. A midi pile, un maître d’hôtel nous fait entrer, par la grande porte, dans l’hôtel, et traverser ses luxueux patios…

Le Parador de los Reyes Catolicos La salle à manger des pèlerins aux Reyes Catolicos

Pendant 450 ans, ce qui est devenu l’un des plus beaux hôtels d’Espagne accueillait les pèlerins pendant 3 jours, leur prodiguant soins et nourriture après leur cheminement vers Santiago.

La salle à manger des pèlerins aux Reyes Catolicos

En 1954, l’hospice fut rénové de fond en comble et transformé en luxueux hôtel. Mais la tradition de l’accueil à été maintenue et l’hôtel offre chaque jour trois repas (matin, midi ou soir) aux dix premiers pèlerins qui se présentent, munis de leur Compostela (attestant leur pèlerinage), à l’entrée du garage de l’hôtel.

IMG_4231 IMG_4234

On est introduit dans les coulisses de l’hôtel, on grimpe un petit escalier et on arrive aux cuisines, où l’on reçoit un copieux repas.

IMG_4235 IMG_4238

La salle à manger des pèlerins n’est pas celle des clients de l’hôtel (ça ferait « tache » !). Mais c’est une petite pièce conviviale où l’on se retrouve entre compagnons de route, où l’on rencontre les nouveaux arrivés, où l’on fraternise et surtout, où l’on se régale !

Le petit déjeuner des pèlerins aux Reyes Catolicos

Le matin, le repas est plus simple, mais il y a moins de monde et surtout, le personnel de l’hôtel vient nous saluer, nous souhaiter un bon appétit et nous apporter des restes de croissants et de gâteaux délaissés sur les plateaux servis en chambre. Une générosité qui ne laissera personne indifférent !

[Mise à jour février 2018]

Désormais, vous obtiendrez votre ticket pour le repas offert aux pèlerins à l’office des pèlerins, rua Carretas. Seules 10 places sont disponibles pour le repas de midi, alors un conseil, venez y chercher votre Compostela à l’ouverture, le lendemain de votre arrivée.

Une grande table accueille les pèlerins à 13 heures précises dans le restaurant situé dans la rue qui descend devant le Parador (la porte se trouve sur la rue, juste avant le porche avec les anciens carrosses). Le menu est imposé, et ne conviendra pas aux végétariens ni aux personnes à la diète, je vous préviens. Mais qu’est-ce que c’est bon !

Le repas des pèlerins au Parador

Petite remarque toutefois : n’oubliez pas de remercier chaleureusement vos hôtes et de faire honneur à ce bon repas, car c’est ainsi que la tradition perdurera.

Partagez cet article !
Cet article vous a plu ? Partagez-le sur Facebook ou sur Twitter ou laissez-moi un commentaire !